Mit den Produkten von Wirtshaus Feinkost wollen wir selbst hergestellte Produkte, Produkte an deren Fertigung wir beteiligt sind, und Produkte von ausgewählten Herstellern an den Markt bringen.

Der gastronomische Teil der Traube ist für diese Herausforderung bereits teilweise umgebaut und soll später für Verkostungen, Produktion und Themenabende dienen.

Wir möchten unseren Kunden und Gästen herausragende Produkte näher bringen und dies möglichst regional, nachhaltig und sozial – Produkte bei denen es Spaß macht sie zu verzehren, im täglichen Gebrauch über Märkte/Supermärkte, sowie als Event im Haus und Biergarten.